Kurczak w sosie z mango i papryką

     Obiady gotowe w mniej niż 30 minut to moja specjalność ☺️ Dziś kolejna propozycja, która idealnie sprawdzi się na szybki obiad, lunch do pracy lub kolację. 

 

 

Składniki: 

• filet z kurczaka
• świeże mango 
• czerwona papryka
• 2 łyżki serka mascarpone    
• oliwa   
• przyprawy: sól, pieprz, curry, papryka słodka, chili 

Przygotowanie: 

     Kurczaka, mango i paprykę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę wrzucamy kurczaka, solimy go i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy mango i paprykę. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Następie przyprawiamy do smaku pieprzem, curry, papryką słodką i chili. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy do uzyskania aksamitnego sosu. Podajemy z ryżem lub makaronem. 

SMACZNEGO!

🍽