Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Wytrawne gofry z sałatką ze szpinaku z pomidorami


       Wspomnienie lata, czyli wytrawne gofry z sałatką ze szpinaku z pomidorami

     Chyba każdemu wakacje nad morzem kojarzą się z goframi. U mnie dziś gofry w trochę innej wersji bo na słono. Podawane z sałatką ze szpinaku i pomidorów, które przywodzą na myśl letnie promienie słońca.


Gofry: 
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka 
  • 0,5 szklanki oleju roślinnego 
  • 2 jajka 
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • opakowanie przyprawy suszone pomidory 
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii 
  • 1 łyżeczka suszonego oregano 
  • sól i pieprz do smaku  


     W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Następnie dodajemy mleko, jajka i olej. Wszystko miksujemy na gładką masę przez około 5 minut. Pieczemy w gofrownicy do momentu zarumienienia. Gotowe gofry odkładamy na kilka minut na metalową kratkę, wtedy staną się chrupiące.



Sałatka:
  • 100 g świeżego szpinaku 
  • słoiczek suszonych pomidorów w ziołach 
  • garść żółtych pomidorków daktylowych
  • mozzarella 
  • 2 łyżki pikantnej oliwy z oliwek 
  • sól

    Wszystkie składniki kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy 2 łyżkami pikantnej oliwy i 2 łyżkami oleju z pomidorów. Dodajemy sól do smaku.


⧫ ⧫ ⧫

     Jeśli cała sałatka nie zostaje zjedzona to możemy ją wymieszać z ulubioną kaszą i mamy gotowy lunch do pracy. 


SMACZNEGO!
🍴

2 komentarze:

Copyright © ale! danie , Blogger